- Được tạo ra bởi một loại enzyme phân hủy bột đậu nành.
- Hòa tan trong nước.
- Là nguồn pepton từ thực vật cho vi sinh sử dụng bao gồm sản xuất kháng sinh thương mại và sản phẩm lên men, cũng như chuẩn bị cho môi trường nuôi cấy.