- Là hỗn hợp đặc biệt của peptone có chứa proteose.
- Giàu peptide có trọng lượng phân tử cao
- Đặc biệt phù hợp cho môi trường C.diphteriae mang tính độc, và sản sinh độc tố từ Staphylococci, Clostridia và Salmonellae.
- Được sử dụng cho sản xuất vaccines ho gà.
- Cũng phù hợp cho vi sinh vật khó tính trong môi trường nuôi cấy.