- Được chiết xuất từ thịt bò đạt tiêu chuẩn và tinh sạch.
- Sử dụng cùng với thịt và casein peptone như là nguồn cung cấp dinh dưỡng trong môi trường nuôi cấy vi khuẩn.
- Tại nồng độ cuối cùng 0.3 - 0.5%, tạo dung dịch trong, không yêu cầu màng lọc.